Вход
Кои ястия не трябва да хапваме на втория ден след приготвянето
Епидемиолози предупреждават за токсични съединения
08 Декември 2019 г.
Снимка: Guliver / iStock
В отделни видове продукти на втория ден след термичната им обработка могат да се образуват опасни за здравето съединения, пише medikforum.ru.
В частност, в черния списък учените вкарват растителното масло, ориза и зеленчуците.
"Тези продукти в суров вид често са заразени с голямо количество бактерии, които са способни да оцелеят след термична обработка. Много от ястията от тях съдържат нитрити, които могат да навредят на здравето си до появата на задух, главоболие и спазми", констатират епидемиолози.
Конкретно научните работници препоръчват да не държите в хладилника повече от 12 часа ястия, които съдържат зеленчуци. Също така не трябва да се хапват притоплени блюда, които съдържат растително масло. Нееднократното подгряване на растителното масло води до активацията на линолова киселина, която помага за образуването на токсични съединения, причина за развитието на рак или инсулт.
Що се отнася до ориза, то в него, както отбелязват учените, размножаването на микроорганизмите започва тогава, когато вече сварен, е престоял няколко часа на стайна температура.
Още от Здраве
Щастлива жена със зелен пуловер: Снимка: Shutterstock
Какво е „допаминов гардероб“
Махмурлук
Снимка: Shutterstock
Какво се крие зад паниката при махмурлук?
Здраво дете
Снимка: Shutterstock
Как да повишите имунитета на детето
Млада жена в празнично настроение. Снимка: Shutterstock
Допамин от гардероба: кои дрехи зареждат с настроение
Жена с раздразнени очи
Снимка: Shutterstock
Защо очите „изсъхват“ през зимата
Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар
Виж всички коментари
Най нови
Салата „Коледна елха“
Снимка: Shutterstock
Свободно време
Готвим заедно и вкусно: салата „Коледна елха“
05 декември 2025 г.
Гуинет Полтроу
Снимка: Getty
Новини
Гуинет Полтроу разкри как децата ѝ са реагирали на целувката ѝ с Тимъти Шаламе
05 декември 2025 г.
Мъж и жена спорят. Снимка: Shutterstock
Мнение на специалиста
5 сигнала, че сте в неправилна връзка
05 декември 2025 г.
Вижте още
Снимка: Guliver / iStock
Снимка: Guliver / iStock
Илюстрация: Guliver / iStock
По възраст
Мъж и жена спорят. Снимка: Shutterstock
Камелия. Снимка: Instagram
Дете реже с ножици. Снимка: Shutterstock
Жена чете книга с чаша кафе в ръка. Снимка: Shutterstock
Щастлива жена със зелен пуловер: Снимка: Shutterstock
Уморена ученичка: Снимка: Shutterstock
Дони и Нети. Снимка: Instagram
Момиченце мачка лист хартия с ръце. Снимка: Shutterstock
Коментари